天然資源を利用した健康飲料品の開発

研究課題

研究責任者	西岡豊高知大学, 医学部門(医学部), 教授
研究期間 (年度)	2005 – 2008
概要	21世紀の疾患・生活習慣病に対する予防・治療法が模索され,腎臓,肝臓に係わる生活習慣病やリュウマチ,花粉症などに有効な手立てが求められている.これらの疾患に顕著な予防・治療作用を示す枇杷種子由来エキスと,LDLコレステロール低下作用のある高硬度海洋深層水とを組み合わせることで,本研究では,これらの疾患に対する予防効果のある飲料品(一部特定保健用食品)の試作・開発を行った.