枝豆自動莢剥き機の開発

研究課題

研究代表者	佐賀良市十勝圏振興機構, 十勝産業振興センター産業支援課, 技術員
研究期間 (年度)	2007
概要	莢を剥いた豆のみに着目する食品メーカーは多々あり、現場での莢剥きには他の使用目的である既存の機械を改良したり、人手によって剥かれたりしている。そこで本課題では、食品加工工場において生産ラインに組み込むことが可能なクラスの莢剥き機械の開発を行うものである。大量の処理能力が必要とされることから、課題は莢剥きから豆の排出までに至る機構部分である。