好熱菌を用いた難分解性動物タンパク質に対するリサイクルバイオテクノロジー

研究課題

研究代表者	茂里康産業技術総合研究所, セルエンジニアリング研究部門, 主任研究員
研究期間 (年度)	2007
概要	難分解性動物タンパク質は産業廃棄物として排出される。これらはくず肉や羽毛廃棄物、廃水中の毛髪に多量に含まれるが、難分解性でかつ付加価値のある再利用先の展開が無いため未利用資源として廃棄される。本研究は、我々が単離した難分解性動物タンパク質に対し高い分解活性を有する好熱菌を用い実用レベルでの分解特性の検討、分解に有効な微生物系の確立、分解物中の活性物質の探索を目指し、試験研究を行うものである。