織物電極を利用した新規殺菌装置の開発

研究課題

研究代表者	北島信義群馬県繊維工業試験場, 製品開発グループ, 独立研究員
研究期間 (年度)	2007
概要	本応募課題は、織物製造技術を用いて微細な織物電極を製作し、この織物電極にパルス電界を印加することにより対象物を殺菌(パルス殺菌)する新規殺菌装置の開発に関するものである。本研究では、織物電極の形状に関する検討及びエネルギー効率の良い殺菌処理槽の試作を行い、実用化を念頭に置いた食品用殺菌装置の開発を行うことを目的とする。