柑橘成分の有する貯穀害虫忌避性を用いた防虫紙の研究

研究課題

研究代表者	西田典由愛媛県紙産業研究センター, 技術支援室, 研究員
研究期間 (年度)	2007
概要	穀物や穀粉は、貯蔵中に貯穀害虫により食害を受けるが、これにより多量の食料が失われており、その対策が求められている。柑橘精油は、代表的な貯穀害虫であるコクゾウムシに対し、忌避性を有する。これを紙やフィルム等に担持させることで、防虫性のある食品保存用の包装等を作製することを目的とする。柑橘精油の分析、バイオアッセイによる閾値の検討、紙やフィルム等への担持法およびその評価を行う。