高効率に糸状菌から生産されるイソフラボンを美白成分とした化粧品の開発

研究課題

研究代表者	小泉幸央秋田大学, 医学部, 助手
研究期間 (年度)	2008
概要	メラニン色素は表皮最下層の基底層でチロシナーゼを介して生産される。本課題は、チロシナーゼ阻害活性を有する4’,7,8-トリヒドロキシイソフラボンを高生産性糸状菌株により生産させ、これを美白有効成分とした化粧品の開発を目的としたものである。