ウンシュウミカン高含有カロテノイドを活用した歯周病予防ケア製品の開発

研究課題

研究代表者	宮浦千里東京農工大学, 大学院共生科学技術研究院, 教授
研究期間 (年度)	2009
概要	βクリプトキサンチンはウンシュウミカンに含まれるカロテノイドであり、様々な疾患への予防効果が期待されている。申請者はβクリプトキサンチンの歯周病への予防効果を見出しており、安全なオーラルケア製品の実用化を目指している。本課題では、ウンシュウミカン由来のβクリプトキサンチンの歯周病予防の機能立証と製品形状を視野に入れた開発研究を実施し、歯周病予防ケア製品のプロトタイプを作製する。