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飼料の腐敗を防止する新規な微生物製剤の開発

研究課題

産学が連携した研究開発成果の展開 研究成果展開事業 地域事業 地域イノベーション創出総合支援事業 シーズ発掘試験

研究代表者

西野 直樹  岡山大学, 自然科学研究科, 准教授

研究期間 (年度) 2009
概要酵母およびカビの生育を防止する新たなサイレージ(発酵飼料)用微生物製剤を開発する。国策として粗飼料の100%国内自給が掲げられているが、これを達成するにはサイレージの長期安定保存および好気的変敗防止技術が不可欠である。代表研究者らは、岡山県内の酪農家が製造したサイレージから、変敗抑制作用が期待される細菌2株を分離した。本課題では、これらの抗真菌作用を調べるとともに、新規な添加剤としての有用性を明らかにする。

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JSTプロジェクトデータベース掲載開始日: 2016-04-26   JSTプロジェクトデータベース最終更新日: 2025-03-26  

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