油中分散法を利用したプロテインナノ粒子作製法の開発

研究課題

研究代表者	西片奈保子宮崎県産業支援財団, 結集型研究推進室, 研究員
研究期間 (年度)	2009
概要	蛋白質等の水溶性高分子水溶液と油との乳化物を脱水し、水溶成分を油中分散させるSolid-in-Oilサスペンション法(S/O化法)を利用して、プロテインナノ粒子の作製法を確立し、ナノ粒子のバイオマテリアル素材やDDSキャリアとしての有用性を評価する。すでに様々な蛋白質等のS/O化や、抗がん剤などとの複合体のS/O化技術を開発している。封入物質の平均粒子径は40～50nm程度まで微細化でき、この封入物質を、形態を維持したまま抽出する。