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水溶液中での効率的Nε-中鎖/長鎖脂肪アシル-L-リジン酵素合成方法の開発

研究課題

産学が連携した研究開発成果の展開 研究成果展開事業 地域事業 地域イノベーション創出総合支援事業 シーズ発掘試験

研究代表者

中西 一弘  岡山大学, 大学院自然科学研究科, 教授

研究期間 (年度) 2009
概要本研究では、Nε-アシル-L-リジンの効率的酵素合成法の確立を最終目標として、1申請者らが単離した放線菌由来の酵素Nε-アシル-L-リジン特異的アミノアシラーゼ大量生産のための培養条件の検討、2部分精製酵素を用いるεLau-Lys合成反応条件の検討と最適化、 3εLau-Lys以外のNε-アシル-L-リジン合成反応条件の検討と生成物の物性調査の、3点について実施する。

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JSTプロジェクトデータベース掲載開始日: 2016-04-25   JSTプロジェクトデータベース最終更新日: 2023-01-10  

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