有用なリン脂質製造のための,放線菌由来ホスホリパーゼAの開発

研究課題

研究代表者	杉森大助福島大学, 共生システム理工学類, 准教授
研究期間 (年度)	2009
概要	本研究では、リゾレシチン製造のための酵素として有用な、新規ホスホリパーゼAの開発に繋がる基礎的研究を行うことを目的とする。まず、放線菌が分泌生産する高活性なホスホリパーゼAをスクリーニングにより見出す。酵素精製を行い、最適pH、最適温度、金属イオンや化学物質の影響、酵素の分子量、アミノ酸配列などの酵素学的特徴を明らかにする。これにより、酵素の新規性を確認する。