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ヤマブトウ剪定枝からのレスベラトロール・関連物質の簡便取得法の開発と機能解析

研究課題

産学が連携した研究開発成果の展開 研究成果展開事業 地域事業 地域イノベーション創出総合支援事業 シーズ発掘試験

研究代表者

五十嵐 喜治  山形大学, 農学部, 教授

研究期間 (年度) 2009
概要ヤマブドウ剪定枝におけるレスベラトロール・関連物質の濃縮時期を明らかにするとともに、その簡便な抽出・分離取得法の開発を行なう。さらには美白効果についてin vitro、メラノーマ細胞などを用いて検討し、化学構造と効果との関連を明らかにする。また、取得産物の抗糖尿病効果についても糖尿病疾患モデル動物を用いて検討し、取得産物の高度利用化のための基盤をつくる。

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JSTプロジェクトデータベース掲載開始日: 2016-04-25   JSTプロジェクトデータベース最終更新日: 2023-01-10  

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