研究代表者 |
前田 智雄 弘前大学, 農学生命科学部, 准教授
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| 研究期間 (年度) |
2009
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| 概要 | アスパラガスは近年、夏秋期の「立茎栽培」や冬期間の「伏せ込み栽培」が開発され、ほぼ周年にわたり収穫できるようになってきた。また、ホワイトアスパラが注目され、冬～春の作型ではホワイト収穫が行われているが、これまでの技術では夏秋期に高品質のホワイトを収穫することは困難であった。本課題では、立茎栽培期間中にホワイトアスパラを収穫する栽培法を開発する。これにより夏秋期にホワイトアスパラ生産ができ、他作型と組合せることで周年的にホワイトアスパラを供給することが可能となる。
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