電子商取引を利用した消費者コミュニケーション型水産加工業による復興

研究課題

研究代表者	黒倉寿東京大学, 大学院農学生命科学研究科, 教授
研究期間 (年度)	2012 – 2014
概要	被災地の水産加工サプライチェーンでは、複雑で非効率な流通経路、消費者の放射能への不安、魅力的な商品の不足に対処するための取り組みが求められています。本研究では、これらの諸問題に対して、予約注文・トレーサビリティシステムを整備した大規模電子商取引市場の構築、市場構造・消費者ニーズの経済分析を通じた消費者コミュニケーション型水産加工業の仕組みの確立を実現することで、東北の水産業が国際競争力を有した産業として発展していくための基盤を整備します。