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細胞壁成分を改質した麹を利用する機能性甘酒飲料の開発

研究課題

産学が連携した研究開発成果の展開 復興促進プログラム A-STEP シーズ顕在化タイプ

企業責任者 株式会社一ノ蔵
研究責任者 阿部 敬悦  東北大学, 未来科学技術共同研究センター, 教授
研究期間 (年度) 2012 – 2013

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JSTプロジェクトデータベース掲載開始日: 2015-09-30   JSTプロジェクトデータベース最終更新日: 2025-03-26  

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