バイオディーゼル燃料用植物ジャトロファに含まれる抗酸化成分の探索

研究課題

研究責任者	片山健至香川大学, 農学部, 教授
研究期間 (年度)	2012 – 2013
概要	ジャトロファ搾油カスのMeOH抽出物有機層画分に抗酸化活性を見出し、それの植物油脂酸化防止剤として利用の可能性を示した。搾油カス試料をスケールアップして抽出・分画し、8種類のカテコール型のリグナン・ネオリグナンを単離・同定した。主要な抗酸化成分を充分量得て立体化学的性質を調べた。MeOH抽出物有機層画分のバイオディーゼルの酸化防止剤としての利用の可能性を検討した。単離物の合成も検討した。α-グルコシダーゼ阻害活性試験では、MeOH及びEtOAc抽出物有機層画分に強い活性を確認し、さらに、合成した3、3-ビスデメチルピノレジノールとイソアメリカノールAにエピカテキン以上の強い活性を認めた。