黒ごぼうの機能性を生かした新製品の開発

研究課題

産学が連携した研究開発成果の展開研究成果展開事業研究成果最適展開支援プログラム(A-STEP) ハイリスク挑戦タイプ復興促進型

企業責任者	有限会社柏崎青果
研究責任者	前多隼人弘前大学, 農学生命科学部, 助教
研究期間 (年度)	2013 – (非公開)