斬新な手法で得たアルファ化穀物粉を活用したアレルギー対策長期保存食の開発

研究課題

産学が連携した研究開発成果の展開研究成果展開事業研究成果最適展開支援プログラム(A-STEP) ハイリスク挑戦タイプ復興促進型

企業責任者	有限会社ヘルシーハット
研究責任者	西岡昭博山形大学, 大学院理工学研究科, 教授
研究期間 (年度)	2013 – (非公開)