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酵母処理による米糠麹糖化液の異臭除去
研究課題
産学が連携した研究開発成果の展開
研究成果展開事業
マッチングプランナープログラム
体系的番号
JPMJTM15FL
DOI
https://doi.org/10.52926/JPMJTM15FL
研究責任者
尾形 智夫
前橋工科大学, 工学部, 教授
研究期間 (年度)
2015 – 2016 (予定)