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山形大学法により得られた新規アルファ化米粉が可能とする全く新しいアレルギーフリー食品の開発

研究課題

産学が連携した研究開発成果の展開 研究成果展開事業 マッチングプランナープログラム

体系的番号 JPMJTM15D5
DOI https://doi.org/10.52926/JPMJTM15D5
研究責任者 西岡 昭博  山形大学, 大学院理工学研究科, 教授
研究期間 (年度) 2015 – 2016 (予定)

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JSTプロジェクトデータベース掲載開始日: 2016-04-26   JSTプロジェクトデータベース最終更新日: 2025-03-26  

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