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ホタテガイ加工副生成物を原材料とするエイコサペンタエン酸(EPA)高含有高生体利用率油脂の精製技術開発
研究課題
産学が連携した研究開発成果の展開
研究成果展開事業
マッチングプランナープログラム
体系的番号
JPMJTM15C2
DOI
https://doi.org/10.52926/JPMJTM15C2
研究責任者
高橋 是太郎
北海道大学, 大学院水産科学研究院, 特任教授
研究期間 (年度)
2015 – 2016 (予定)