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アミノ酸高生産酵母の育種技術を活用した泡盛粕の高付加価値化
研究課題
産学が連携した研究開発成果の展開
研究成果展開事業
マッチングプランナープログラム
体系的番号
JPMJTM15JB
DOI
https://doi.org/10.52926/JPMJTM15JB
研究責任者
高木 博史
奈良先端科学技術大学院大学, バイオサイエンス研究科, 教授
研究期間 (年度)
2015 – 2016 (予定)