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新規酵素を用いた配糖化による生姜ジンゲロールの高付加価値化研究

研究課題

産学が連携した研究開発成果の展開 研究成果展開事業 マッチングプランナープログラム

体系的番号 JPMJTM16DY
DOI https://doi.org/10.52926/JPMJTM16DY
研究責任者 上田 誠  小山工業高等専門学校, 物質工学科, 教授
研究期間 (年度) 2016 (予定)

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JSTプロジェクトデータベース掲載開始日: 2019-12-25   JSTプロジェクトデータベース最終更新日: 2025-03-26  

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