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オリジナル乳酸菌をスターターに用いた発酵乳製造技術の確立
研究課題
産学が連携した研究開発成果の展開
研究成果展開事業
マッチングプランナープログラム
体系的番号
JPMJTM16BY
DOI
https://doi.org/10.52926/JPMJTM16BY
研究責任者
濱岡 直裕
地方独立行政法人北海道立総合研究機構, 産業技術研究本部食品加工研究センター, 研究主査
研究期間 (年度)
2016 (予定)