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肝臓脂肪量減少作用をもつ緑豆タンパクの新規な抗生活習慣病機能性食材として実用化への取り組み
研究課題
産学が連携した研究開発成果の展開
研究成果展開事業
研究成果最適展開支援プログラム(A-STEP)
シーズ育成タイプ
体系的番号
JPMJTR164D
DOI
https://doi.org/10.52926/JPMJTR164D
企業責任者
不二製油株式会社
研究責任者
井上 啓
金沢大学, 新学術創成研究機構, 教授
研究期間 (年度)
2016 – (非公開)