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小豆水溶性多糖類を活用した沈殿防止剤代替品の開発検討
研究課題
産学が連携した研究開発成果の展開
研究成果展開事業
地域産学バリュープログラム
体系的番号
JPMJTM17DU
DOI
https://doi.org/10.52926/JPMJTM17DU
研究代表者
佐々木 香子
公益財団法人とかち財団, 事業部ものづくり支援課(食品グループ), その他
研究期間 (年度)
2017 – (非公開)