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小豆水溶性多糖類を活用した沈殿防止剤代替品の開発検討

研究課題

産学が連携した研究開発成果の展開 研究成果展開事業 地域産学バリュープログラム

体系的番号 JPMJTM17DU
DOI https://doi.org/10.52926/JPMJTM17DU

研究代表者

佐々木 香子  公益財団法人とかち財団, 事業部ものづくり支援課(食品グループ), その他

研究期間 (年度) 2017 – (非公開)

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JSTプロジェクトデータベース掲載開始日: 2019-12-25   JSTプロジェクトデータベース最終更新日: 2025-03-26  

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