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熊本県産農産品に含まれるポリフェノール類の抗菌性に着目した新規機能性食品の開発
研究課題
産学が連携した研究開発成果の展開
研究成果展開事業
熊本復興支援(地域産学バリュープログラム)
体系的番号
JPMJTM1712
DOI
https://doi.org/10.52926/JPMJTM1712
研究代表者
狩生 徹
尚絅大学, 生活科学部, 准教授
研究期間 (年度)
2017 – (非公開)