小さなAI技術で実現する食品スーパーの仕入れ最適化
| 体系的番号 |
JPMJST1832 |
| DOI |
https://doi.org/10.52926/JPMJST1832 |
研究代表者 |
平嶋 洋一 大阪工業大学, 情報科学部, 准教授
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| 研究期間 (年度) |
2018
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| 概要 | 食品ロスが業績改善と環境保全の重しである食品小売業界に対し、ロス率半減と粗利最大化を必要リソースが小さい人工知能(AI)で実現する。ロスと粗利を統合評価する食品仕入最適化AIを用いた実証実験を通じ、リソース規模・粗利・ロス率の確認と効果の検証を行う。
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