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熱風乾燥による防災備蓄食に適した大型動物性乾燥食品素材の開発

研究課題

産学が連携した研究開発成果の展開 研究成果展開事業 西日本豪雨復興支援(A-STEP機能検証フェーズ)

体系的番号 JPMJTM1816
DOI https://doi.org/10.52926/JPMJTM1816

研究代表者

中津 沙弥香  広島県立総合技術研究所, 食品工業技術センター, その他

研究期間 (年度) 2018 – (非公開)

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JSTプロジェクトデータベース掲載開始日: 2019-12-25   JSTプロジェクトデータベース最終更新日: 2025-03-26  

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