食品偽造・産地偽装防止ホログラム用水溶性ナノパターニング可食材料の開発

研究課題

体系的番号	JPMJTM19F4
DOI	https://doi.org/10.52926/JPMJTM19F4
研究代表者	竹井敏富山県立大学, 工学部, 教授
研究期間 (年度)	2019 – 2020 (予定)
概要	従来のパターニング材料は有機溶媒で塗布して、アルカリ現像液や有機溶媒で現像するため、一部のライフサイエンス用途での適用できない課題があった。本研究では、水で塗布し、水で現像できる植物由来パターニング材料の開発が目的である。