カビ新規菌糸完全分散株の培養流体解析による産業用酵素の飛躍的増産

研究課題

体系的番号	JPMJTM19Y4
DOI	https://doi.org/10.52926/JPMJTM19Y4
研究代表者	阿部敬悦東北大学, 大学院農学研究科, 教授
研究期間 (年度)	2019 – 2020 (予定)
概要	５L培養槽を用いて糸状菌（カビ）の菌糸完全分散株とその派生株の工業培養条件での精密流体解析を行い、従来比200%以上のタンパク質高生産性を達成する培養条件と新規大型工業培養槽の設計指針を確立する。