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再エネ由来電力を用いたCO2からのタンパク質生産技術の開発

研究課題

産学が連携した研究開発成果の展開 研究成果展開事業 研究成果最適展開支援プログラム(A-STEP) トライアウト トライアウト

体系的番号 JPMJTM20C9
DOI https://doi.org/10.52926/JPMJTM20C9

研究代表者

平野 伸一  一般財団法人電力中央研究所, 環境科学研究所, その他

研究期間 (年度) 2020 – 2021
概要電力中央研究所が保有する電気培養技術を用い、再エネ由来の電気とCO2を原料として独立栄養微生物である鉄酸化細菌の大量生産を可能とすることで持続可能なタンパク質供給システムを確立する。本技術の確立は、既存のタンパク質生産(畜産、穀物類)と比較して、広大な土地、膨大な資源投入を必要とせず、低炭素・持続可能な社会の構築に寄与することが期待される。その実現可能性の判断のためトライアウトでは鉄酸化細菌の大量生産技術の確立を目標とし、高い増殖速度を持つ鉄酸化細菌の選定及びスケールアップ可能な電気培養システムの構築を行い、高い生産性(10 L規模で2.3×1012 cells/L/day)を達成する。

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JSTプロジェクトデータベース掲載開始日: 2020-12-16   JSTプロジェクトデータベース最終更新日: 2025-03-26  

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