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食品産業廃棄物を原料とする、海洋微生物ラビリンチュラの魚粉/魚油代替水産飼料素材への活用研究

研究課題

産学が連携した研究開発成果の展開 研究成果展開事業 大学発新産業創出プログラム(START) プロジェクト推進型 SBIRフェーズ1支援

体系的番号 JPMJST2163
DOI https://doi.org/10.52926/JPMJST2163

研究代表者

林 雅弘  宮崎大学, 農学部, 教授

研究期間 (年度) 2021
概要水産養殖業に用いられる養魚飼料の主原料である魚粉、魚油の代替のため脱魚粉/魚油飼料を実現することを目的に、非可食植物性バイオマスや食品廃棄物を炭素源として培養した海洋微生物ラビリンチュラをたんぱく源、かつ必須脂肪酸源として飼料原料に活用する技術を企業へ技術移転し、持続生産可能な水産養殖業の実現と食品ロス削減の両立を目指す。

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JSTプロジェクトデータベース掲載開始日: 2022-05-09   JSTプロジェクトデータベース最終更新日: 2025-03-26  

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