高齢者のQOL向上のための食農連携プラットフォームの構築

研究課題

産学が連携した研究開発成果の展開研究成果展開事業研究成果最適展開支援プログラム(A-STEP) 産学共同(本格型)

体系的番号	JPMJTR224E
DOI	https://doi.org/10.52926/JPMJTR224E
企業責任者	不二製油グループ本社株式会社
研究責任者	二川健徳島大学, 大学院医歯薬学研究部, 教授
研究期間 (年度)	2022 – 2027
概要	育種技術により選抜した高11Sグロブリン大豆を基に先進的な機能評価システムをコア技術とした食農連携の技術プラットフォームを構築し、筋萎縮 (サルコペニア)やフレイルを予防し、安全性、有効性かつ経済性に長けた高齢者向けの新しい機能性食品の事業化を目的とする。先進的な機能評価システムは、in silicoによる予測モデルと連動した細胞―ヒト評価系であり、効果効能を迅速かつ的確に評価できる患者負担の少ない臨床試験を組み合わせたシステムを確立する。

主な研究成果
(22件)

すべて 2024

すべて雑誌論文 (22件) (査読あり 3件、オープンアクセス 1件)

[雑誌論文] PHF2 regulates sarcomeric gene transcription in myogenesis2024
- 著者名
  Taku Fukushima, Yuka Hasegawa, Sachi Kuse, Taiju Fujioka, Takeshi Nikawa, Satoru Masubuchi, Iori Sakakibara
- 雑誌名
  
  PLOS ONE
  
  巻: 19 号: 5 ページ: e0301690-e0301690
- DOI
  10.1371/journal.pone.0301690
- 査読あり
[雑誌論文] Muscle-Protective Effect of Carnosine against Dexamethasone-Induced Muscle Atrophy in C2C12 Myotube.2024
- 著者名
  Md Mizanur Rahman, Anayt Ulla, Hiroki Moriwaki, Yusuke Yasukawa, Takayuki Uchida, Takeshi Nikawa
- 雑誌名
  
  Journal of nutritional science and vitaminology
  
  巻: 70 号: 3 ページ: 219-227
- DOI
  10.3177/jnsv.70.219
- 査読あり
[雑誌論文] 3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl) propionic acid mitigates dexamethasone- induced muscle atrophy by attenuating Atrogin-1 and MuRF-1 expression in mouse C2C12 skeletal myotubes2024
- 著者名
  Ulla A, Rahman MM, Uchida T, Kayaki H, Nishitani Y, Yoshino S, Kuwahara H, Nikawa T
- 雑誌名
  
  J Clin Biochem Nutr
  
  巻: 76 号: 1 ページ: 16-24
- DOI
  10.3164/jcbn.23-70
- 査読あり / オープンアクセス
[雑誌論文] 機能性宇宙食の開発と応用2024
- 著者名
  二川健
- 雑誌名
  
  第78回日本栄養・食糧学会大会
[雑誌論文] 骨格筋エネルギー代謝に対するピセアタンノールの影響2024
- 著者名
  津田晴香、内田貴之、池田智美、川上晋平、森貞夫、二川健
- 雑誌名
  
  第78回日本栄養・食糧学会大会
[雑誌論文] 鉄による筋内エネルギー代謝制御メカニズムの解明2024
- 著者名
  八木田稚菜、内田貴之、山本鈴乃、二川健
- 雑誌名
  
  第78回日本栄養・食糧学会大会
[雑誌論文] コオロギ摂食による栄養学的な機能性検討2024
- 著者名
  中村美波、松木大揮　Anayt Ulla、内田貴之、馬渡一諭、高橋章、高尾正一郎、宮脇克行、渡邉崇人、三戸太郎、栗木隆吉、片岡孝介、葦苅晟矢、二川　健
- 雑誌名
  
  第78回日本栄養・食糧学会大会
[雑誌論文] 大豆蛋白質の抗筋萎縮活性2024
- 著者名
  北郷未玖、二川健、内田貴之、鈴木穂、松木大揮、松井利郎、中森俊宏
- 雑誌名
  
  第78回日本栄養・食糧学会大会
[雑誌論文] 成体マウス骨格筋におけるアコニターゼ 2の機能解明2024
- 著者名
  鈴木穂、山野恵理華、岸田　昂大、高田実穂、杉浦宏祐、柳原裕太,今井祐記、田中かおり、榊原伊織、上住円、上住聡芳、Anayt Ulla、内田貴之、二川健
- 雑誌名
  
  第78回日本栄養・食糧学会大会
[雑誌論文] 模擬微小重力下におけるAconitase2の失活と骨格筋特異的Aco2欠損マウスの解析2024
- 著者名
  鈴木穂、山野恵理華、岸田昂大、高田実穂、杉浦宏祐、柳原裕太,今井祐記、田中かおり、榊原伊織、上住円、上住聡芳、Anayt Ulla、内田貴之、二川健
- 雑誌名
  
  第42回日本骨代謝学会学術集会
[雑誌論文] 長期宇宙滞在者の安心・安全を食で支える2024
- 著者名
  二川健
- 雑誌名
  
  第30回日本心臓リハビリテーション学会学術集会
[雑誌論文] ANTI-MUSCLE ATROPHIC PROTEIN FOOD SOURCE IN SPACE: DEVELOPMENT OF A RECIRCULATORY REARING SYSTEM FOR SOYBEANS AND CRICKETS2024
- 著者名
  Takeshi Nikawa, Katsuyuki Miyawaki, Akira Takahashi, Takahito Watanabe, Taro Mito
- 雑誌名
  
  45th COSPAR Scientific Assembly-COSPAR 2024
[雑誌論文] 3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl) propionic acid mitigates dexamethasone induced muscle atrophy by attenuating Atrogin-1 and MuRF-1 expression2024
- 著者名
  Anayt Ulla, Md Mizanur Rahman, Takayuki Uchida, Hiroyuki Kayaki, Yosuke Nishitani, Susumu Yoshino, Hiroshige Kuwahara, Takeshi Nikawa
- 雑誌名
  
  AOMC-JMS 2024
[雑誌論文] Inactivation of Aconitase2 under simulated microgravity and analysis of skeletal muscle-specific Aco2-deficient mice2024
- 著者名
  Minori Suzuki, Erika Yamano, Kota Kishida, Miho Takata, Kosuke Sugiura, Yuta Yanagihara, Yuuki Imai, Kaori Tanaka, Iori Sakakibara, Madoka Uezumi, Akiyoshi Uezumi, Anayt Ulla, Takayuki Uchida, Takeshi Nikawa
- 雑誌名
  
  AOMC-JMS 2024
[雑誌論文] 微小重力による筋萎縮におけるミトコンドリアアコニターゼの役割2024
- 著者名
  西畑淳也、鈴木穂、山野恵理華、岸田昂大、高田実穂、杉浦宏祐、柳原裕太、今井祐記、田中かおり、榊原伊織、上住円、上住聡芳、AnaytUlla、内田貴之、二川健
- 雑誌名
  
  日本宇宙生物科学会第38回大会
[雑誌論文] ピセアタンノールによる廃用性筋萎縮抑制効果の検証2024
- 著者名
  津田晴香、内田貴之、川端いずみ、Anaytulla、二川健
- 雑誌名
  
  日本宇宙生物科学会第38回大会
[雑誌論文] 宇宙栄養学：ユビキチンリガーゼ阻害活性を有する機能性ペプチドとその応用2024
- 著者名
  二川健
- 雑誌名
  
  2024年度（公社）日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部および（公社）日本食品科学工学会西日本支部合同大会
[雑誌論文] ポリフェノールである3-(4ヒドロキン-3メトキシフェニル）プロピオン酸（HMPA）のグルココルチコイドによる筋萎縮抑制効果2024
- 著者名
  小倉保野実、Anayt Ulla、Md Mizanur Rahman、内田貴之、栢木宏之、西谷洋輔、吉野進、桑原浩誠、二川健
- 雑誌名
  
  第57回日本栄養・食糧学会　中国・四国支部大会
[雑誌論文] 骨格筋エネルギー代謝に対するピセアタンノールの影響2024
- 著者名
  津田晴香、内田貴之、池田智美、川上晋平、森貞夫、二川健
- 雑誌名
  
  第57回日本栄養・食糧学会　中国・四国支部大会
[雑誌論文] コオロギ摂食による栄養学的な機能性検討2024
- 著者名
  中村美波、松木大揮、萩原果音、��尾正一郎、宮脇克行、渡邉崇人、片岡孝介、蘆刈晟矢、高橋章、内田貴之、二川健
- 雑誌名
  
  第57回日本栄養・食糧学会　中国・四国支部大会
[雑誌論文] 無重力や寝たきりによる筋萎縮の予防に有効なバイオ素材の探索2024
- 著者名
  二川健、津田晴香、Ulla Anayt、内田貴之、Park Junsoon、Lee Syun、Choi Inho、小林剛、曽我部正博
- 雑誌名
  
  第47回日本分子生物学会年会
[雑誌論文] 無重力や寝たきりによる筋萎縮の栄養学的予防・治療法の開発2024
- 著者名
  二川健
- 雑誌名
  
  第54回日本創傷治癒学会

高齢者のQOL向上のための食農連携プラットフォームの構築

主な研究成果

[雑誌論文] PHF2 regulates sarcomeric gene transcription in myogenesis2024

著者名

雑誌名

DOI

[雑誌論文] Muscle-Protective Effect of Carnosine against Dexamethasone-Induced Muscle Atrophy in C2C12 Myotube.2024

著者名

雑誌名

DOI

[雑誌論文] 3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl) propionic acid mitigates dexamethasone- induced muscle atrophy by attenuating Atrogin-1 and MuRF-1 expression in mouse C2C12 skeletal myotubes2024

著者名

雑誌名

DOI

[雑誌論文] 機能性宇宙食の開発と応用2024

著者名

雑誌名

[雑誌論文] 骨格筋エネルギー代謝に対するピセアタンノールの影響2024

著者名

雑誌名

[雑誌論文] 鉄による筋内エネルギー代謝制御メカニズムの解明2024

著者名

雑誌名

[雑誌論文] コオロギ摂食による栄養学的な機能性検討2024

著者名

雑誌名

[雑誌論文] 大豆蛋白質の抗筋萎縮活性2024

著者名

雑誌名

[雑誌論文] 成体マウス骨格筋におけるアコニターゼ 2の機能解明2024

著者名

雑誌名

[雑誌論文] 模擬微小重力下におけるAconitase2の失活と骨格筋特異的Aco2欠損マウスの解析2024

著者名

雑誌名

[雑誌論文] 長期宇宙滞在者の安心・安全を食で支える2024

著者名

雑誌名

[雑誌論文] ANTI-MUSCLE ATROPHIC PROTEIN FOOD SOURCE IN SPACE: DEVELOPMENT OF A RECIRCULATORY REARING SYSTEM FOR SOYBEANS AND CRICKETS2024

著者名

雑誌名

[雑誌論文] 3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl) propionic acid mitigates dexamethasone induced muscle atrophy by attenuating Atrogin-1 and MuRF-1 expression2024

著者名

雑誌名

[雑誌論文] Inactivation of Aconitase2 under simulated microgravity and analysis of skeletal muscle-specific Aco2-deficient mice2024

著者名

雑誌名

[雑誌論文] 微小重力による筋萎縮におけるミトコンドリアアコニターゼの役割2024

著者名

雑誌名

[雑誌論文] ピセアタンノールによる廃用性筋萎縮抑制効果の検証2024

著者名

雑誌名

[雑誌論文] 宇宙栄養学：ユビキチンリガーゼ阻害活性を有する機能性ペプチドとその応用2024

著者名

雑誌名

[雑誌論文] ポリフェノールである3-(4ヒドロキン-3メトキシフェニル）プロピオン酸（HMPA）のグルココルチコイドによる筋萎縮抑制効果2024

著者名

雑誌名

[雑誌論文] 骨格筋エネルギー代謝に対するピセアタンノールの影響2024

著者名

雑誌名

[雑誌論文] コオロギ摂食による栄養学的な機能性検討2024

著者名

雑誌名

[雑誌論文] 無重力や寝たきりによる筋萎縮の予防に有効なバイオ素材の探索2024

著者名

雑誌名

[雑誌論文] 無重力や寝たきりによる筋萎縮の栄養学的予防・治療法の開発2024

著者名

雑誌名