機械学習とマルチスケール構造評価技術を活用したビール麦芽加工残渣の資源化

研究課題

体系的番号	JPMJTM22CN
DOI	https://doi.org/10.52926/JPMJTM22CN
研究代表者	高井千加岐阜大学, 工学部, 准教授
研究期間 (年度)	2022 – 2023
概要	ビール製造工程で廃棄される麦芽搾りかすの資源化技術を提案する。申請者保有ナノ繊維構造評価技術を活用し、加工残渣からの繊維取り出し条件を確立する。機械学習法を併用し漂白・抽出条件が繊維の性質に与える影響を把握、繊維取り出し効率最大化を図り、品質安定した繊維を効率よく取り出すプロセス管理基盤を作る。