| 体系的番号 |
JPMJTM22C7 |
| DOI |
https://doi.org/10.52926/JPMJTM22C7 |
研究代表者 |
當麻 真奈 東京工業大学, 工学院, 助教
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| 研究期間 (年度) |
2022 – 2023
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| 概要 | 本研究は、食品中のアレルギー物質を簡易かつ迅速に検出可能な食物アレルゲンセンサーの開発を目的としている。モバイル端末を用いた簡易計測手法のプロトタイプ開発を行い、食物アレルゲンの検出性能を評価する。本研究開発によって、食品アレルギー患者の健康維持および生活の質向上に貢献することを目指している。
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