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フード・トランスフォーメーションが結ぶ環境・観光アイランド実現拠点

研究課題

産学が連携した研究開発成果の展開 研究成果展開事業 共創の場形成支援 共創の場形成支援プログラム(COI-NEXT) 地域共創分野(育成型)

体系的番号 JPMJPF2220
DOI https://doi.org/10.52926/JPMJPF2220
中核機関 琉球大学
研究期間 (年度) 2022 – 2023
概要未来の沖縄では、生活および観光地から出る食品残渣はエコフィードセンターと堆肥化・バイオガスプラントに集められ、環境配慮型飼料と肥 料が作られています。これらを用い作られた環境配慮型食品という新たな価値が消費者に認められ、適正な価格で消費され、リサイクルルー プが繋がっています。環境負荷は最先端環境モニタリング技術により評価され、システムの最適化が行われています。さらに、先進的な環境 配慮型観光地として沖縄が広く世界中から認知され、多くの投資と観光客を集め、このリサイクルループをさらに強力に回しています。

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JSTプロジェクトデータベース掲載開始日: 2024-03-21   JSTプロジェクトデータベース最終更新日: 2025-03-26  

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