３Ｄデータを活用した枝肉取引に向けた計測システムの実用化―カメラ台数削減によるスケールインの可能性

研究課題

体系的番号	JPMJSF23CA
DOI	https://doi.org/10.52926/JPMJSF23CA
研究代表者	本山三知代国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産研究部門　食肉用家畜研究領域　食肉品質グループ, 上級研究員
研究期間 (年度)	2023 – 2024
概要	全周カメラによる３Ｄ計測システムが、既存の枝肉生産ラインに適合可能か検証する。枝肉計測に必要な精度はそのままに、システムのカメラ台数を削減するスケールインに取り組む。３Ｄ計測インフラの現場導入の足掛かりとすることで、３Ｄデータ活用による流通関係者の省力、取引のオンライン化と輸出促進、Society 5.0の早期実現に貢献する。