タンパク質の革新的な設計・製造技術を活用した新産業の創出

研究課題

体系的番号	JPMJSF2508
研究代表者	鈴木宏和鳥取大学, 工学部, 准教授
研究期間 (年度)	2025
概要	大学研究シーズの集約によって、タンパク質の革新的な設計・製造プラットフォーム（プロテインファウンドリー）を確立し、既存の産業用タンパク質が抱えるさまざまな課題を解決する。また安定性や価格を理由に、これまでは活用が困難であったタンパク質の社会実装を達成し、新たなタンパク質市場の創出を目指す。