バガスを利用した機能性食物繊維

研究課題

体系的番号	JPMJTT0304
DOI	https://doi.org/10.52926/JPMJTT0304
研究代表者	柏木豊独立行政法人食品総合研究所, 応用微生物部糸状菌研究室, 室長大原誠資独立行政法人森林総合研究所, 樹木化学研究領域長
企業責任者	株式会社琉球バイオリソース開発
研究期間 (年度)	2003 – (非公開)