機能性バイオフィルムの設計・制御技術によるグリーストラップのクリーン化

研究課題

研究代表者	堀克敏名古屋工業大学, ながれ領域, 助教授
研究期間 (年度)	2006
概要	微生物が固体表面に付着して形成するバイオフィルムに有用な機能を付与するために、欲しい機能を持った微生物集団から成るバイオフィルムを自在にデザインし、その構造と機能を制御する技術を開発する。本研究では具体的事例として、油脂の分解能力、オゾン殺菌耐性、高密度細胞保持性を有するバイオフィルムをデザインし、外食産業からの排水を処理するために設置されているグリーストラップのクリーン化技術の構築を目指す。