海洋深層水を利用した微細藻類Dunaliella salinaの高生産技術の開発とその機能性の解明

研究課題

研究代表者	受田浩之高知大学, 農学部, 教授
研究期間 (年度)	2006
概要	高知県室戸市で採取される海洋深層水の濃縮塩水を利用して微細藻類Dunaliella salinaの生産を試みた.本研究では,円筒形フォトヴバイオリアクターを用いた生産技術の開発に取り組み,生産における省スペース化とコスト削減を実現した.また,Dunaliella salinaの藻体に抗酸化活性,抗肥満作用,抗アレルギー作用,抗ピロリ菌作用があることを明らかとした.