匂い結合タンパク質の研究とそれを利用した匂いセンサーの開発

研究課題

研究代表者	岩佐達郎室蘭工業大学, 工学部材料物性工学科, 教授
研究期間 (年度)	2006
概要	匂い結合タンパク質の大量発現系を構築し、試料の安定供給及び部位特異的変異を導入できるようにする。匂い結合たんぱく質の結合特異性を明らかにし、環境汚染物質センサーとしての利用を検討する。