天日干しの旨みを再現するソーラードライの開発

研究課題

産学が連携した研究開発成果の展開研究成果展開事業地域事業地域イノベーション創出総合支援事業シーズ発掘試験

研究代表者	青木秀敏八戸工業大学, 大学院機械システム工学専攻
研究期間 (年度)	2005
概要	天日干しの旨みを再現するソーラードライの開発