新規発酵技術による風味の良い米糠高機能化製品の開発

研究課題

産学が連携した研究開発成果の展開復興促進プログラムマッチング促進

企業責任者	三和油脂株式会社
研究責任者	小関卓也山形大学, 農学部, 教授
研究期間 (年度)	2012 – 2014