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アルカリ性エタノール諸味法による醸造型無塩アミノ酸液の製造
研究課題
産学が連携した研究開発成果の展開
研究成果展開事業
平成20年度までに募集を終了した事業
独創的シーズ展開事業
独創モデル化
企業責任者
合資会社西村商店
研究期間 (年度)
2000 – (非公開)