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湯通し塩蔵キノコの異物除去および脱塩装置の開発
研究課題
産学が連携した研究開発成果の展開
復興促進プログラム
マッチング促進
企業責任者
石村工業株式会社
研究責任者
小野寺 宗仲 岩手県工業技術センター, 食品醸造技術部, 主査専門研究員
研究期間 (年度)
2012