2016 年度終了報告書

海産軟体動物および藻類に含まれる脂溶性成分の抽出と特性分析および生活習慣病予防機能の評価

研究課題

国際的な科学技術共同研究などの推進国際科学技術共同研究推進事業 SICORP ニュージーランド

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研究代表者	細川雅史北海道大学, 大学院水産科学研究院, 准教授
研究期間 (年度)	2015 – 2016
研究領域	機能性食品